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razzmatazz cariñena vieja 2011, mas cantrio, Priorat DOQ, Spanien

razzmatazz cariñena vieja 2011

Traubensorten
100% Cariñena (über 100 Jahre alte Rebstöcke)

Ausbau
24 Monate in einem französischen Barrique

Alkoholgehalt
15.5 %

Produktion
271 75 cl Flaschen

Der Jahrgang 2011
Nach einem Frühling mit eher wenig Niederschlägen folgte ein heisser Sommer, der Herbst war ebenfalls warm ohne Niederschläge mit den einigermassen erwünschten kühlen Nächten.

Farbe
Sehr dichtes dunkles Rubinrot mit leicht violetten Reflexen.

Bouquet
Tiefes und komplexes Bouquet nach dunklen Waldbeeren, noble Eichenholzaromen, typische mineralische Noten, fein nach dunkler Schokolade, dezent nach Gewürzen, wirkt sehr kräftig und nobel.

Gaumen
Am Gaumen enorm füllig aber zugleich auch saftig, viel Struktur, wirkt kräftig, viel dunkle Beerenfrucht, süsses Pflaumenkompott, wiederum mineralisch mit noblen röstigen Noten und seidigen Tanninen. Sehr langes und Fruchtintensives Finale.

Gesamteindruck
Beim razzmatazz Cariñena vieja Jahrgang 2011 handelt es sich um einen einzigartigen, sehr charaktervollen und komplexen Rotwein, der schon jung getrunken werden kann, aber seine wirkliche Grösse erst im Alter zeigt.

Passt zu
Fleischgerichte aller Arten, besonders zu dunklem Fleisch vom Grill und zu Wildgerichten.

Potenzial
Der razzmatazz Cariñena vieja 2011 zeigt eine enorme Struktur, mit viel sehr reifer Frucht, er hat eine gute Säure und Tannine von bester Qualität. Wir geben Ihm ein gutes Lagerpotenzial. Ideale Trinkreife jetzt bis 2030+.

Preis
razzmatazz cariñena vieja 2011 - 75cl - 98.- CHF

Ausverkauft