razzmatazz - los
viejos
Das razzmatazz los viejos Olivenöl kommt aus der Region
Priorat, die vor allem für ihre Weine bekannt ist, wo
aber auch Olivebäume sehr gut gedeihen. Die Arbequina
Olivenbäume für das razzmatazz los viejos Olivenöl
stehen in Cornudella de Montsant auf über 500 Meter über
Meer. Die 400 jährigen Olivenbäume, aus welchen
unser Olivenöl hergestellt wird, zählen zu den ältesten
der Region. Die Oliven werden von Hand geerntet. Die Gewinnung
des Öls geschieht nur durch mechanische Verfahren. Das
Öl wird nicht filtriert, um den grünwürzigen
Geschmack zu erhalten. Zusammen mit unserem Olivenbauer Enric
Manresa versuchen wir so das Optimum aus den alten Olivenbäumen
und den Oliven zu holen.
Olivensorte
Arbequina, 400 jährige Olivenbäume
Geschmack
Im Geschmack sehr kräftig und grünwürzig.
Verwendung
Das razzmatazz los viejos Olivenöl eignet sich vor allem
für die mediterrane Küche wie grillierter Fisch,
würzige und kräftige Vorspeisen oder Salate.
Produktion
600 0.5 L Flaschen
Preis
razzmatazz - los viejos - extra vergin - 50cl
22.- CHF
Leider konnten wir wegen der Qualität der Oliven im 2017 kein razzmatazz los viejos Olivenöl produzieren.
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