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mas cantrio - martin, hannes und aron

 

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mas cantrio

mas cantrio sind zwei Brüder Aron und Martin und Ihr Vater Hannes Candrian aus Sagogn (Graubünden, Schweiz). Zusammen sind sie die Inhaber des Weingutes mas cantrio im Priorat, Spanien. Daher das Wortspiel cantrio, eine Zusammensetzung aus Candrian und Trio.

Emotionen
Es begann im Jahr 2000 als Martin das erste Mal in Spanien die Weinregion Priorat besuchte und diese uralten und wurzelechten Rebstöcke auf den schwarzen Schiefersteinböden sah. Es überrannten Ihn Emotionen, es war Liebe auf den ersten Blick, Ihm war klar, wenn er seinen Traum erfüllen möchte, einen eigenen Wein zu schaffen, dann hier!

Entstehung
In den folgenden Jahren bereiste Martin mehrmals das Priorat. Er war immer wieder von neuem fasziniert und konnte gute neue Freunde aus der lokalen Weinszene gewinnen. In der Schweiz vertiefte er sein Weinwissen in verschiedenen Kursen (Weinbau, Weinbereitung,...) an der Hochschule in Wädenswil.
Auf einer seiner Weinreisen in das Priorat nahm Martin seinen Bruder Aron und Vater Hannes mit, welche auf Anhieb fasziniert waren von der Region und seinen ausgezeichneten Weinen.
Somit entschlossen sich Martin, der gelernte Koch und Weinhändler, Aron, der gelernte Forstwart und Internet/Marketing Fachmann und Ihr Vater Hannes, der Malermeister und Bauprofi, Ihren Wein-Traum zu erfüllen.

Frühling 2005
Ein grosser Moment. Nach intensiver Suche haben wir unsere Finca gefunden. Ein Landhaus mit 7 ha Grundstück, wovon 3 ha mit Garnacha-Rebstöcken bepflanzt sind. Neben den Reben gibt es auch noch Olivenbäume, Mandelbäumen und wilde Kräuter.
Nun sah dies alles nicht so paradiesisch aus wie man sich so vorstellt, eine harte Zeit stand vor uns, die Weinreben waren nicht alle nach unseren Vorstellungen gepflanzt, somit haben wir 2/3 von Rebberg rausgerupft und wieder neu bepflanzt. Das Haus wurde renoviert und so manches weitere wurde auf dem Grundstück bearbeitet und optimiert.

Die erste Ernte: 2009
Unsere Jungreben schenkten uns nach 4 Jahren zum ersten Mal einen kleinen Anteil an Trauben. Die 1 ha mit den nun 25 Jahre alten Garnacha-Rebstöcken hatten einen sonnenverwöhnten Sommer hinter sich und lieferten uns eine tolle Traubenqualität. Mit grosser Pasión selektionierten wir während der Ernte die Trauben schon im Rebberg. Nur die besten Trauben sind gut genug für unseren Wein.

Die erste Produktion: 2009
Authentisch, einzigartig und naturbelassen soll unser Wein sein. In unserem Wein soll die Mineralität der Schiefersteinböden, der Rebsorte und das Jahr optimal zum Ausdruck kommen!
Wie benennt man seine ersten Wein ? Nach 6 anstrengenden, chaotischen und turbulenten Jahren haben wir ihn danach benannt: razzmatazz (Bedeutung: turbulent).

Die folgenden Jahrgänge
Nach dem erfolgreichen Jahrgang 2009, wussten wir einmal mehr was unser Weg ist. Doch ist es so, dass auch im Priorat jedes Jahr neue Bedingungen herrschen bezüglich Vegetationsverlauf und des Traubenzustandes und der Qualität. Diese Jahresunterschiede und die Jahrgangstypizitäten sollen dann zusammen mit ihren Vorstellungen jedes Jahr die Stilistik ihres razzmatazz prägen. Nach ein paar razzmatazz-Ernten waren auch Erfahrungen gesammelt und so auch die Möglichkeit, ihren Wein nach ihren Idealvorstellungen zu kreieren. Das heisst, im Wein sollen reife Fruchtaromen dominieren, Eleganz und Finesse, begleitet von den typischen mineralischen Noten, die den Wein zusätzlich frischer wirken lassen. Die Eichenholznoten sollen sauber und gut integriert sein, ohne aufdringlich zu wirken. Das Tannin reif und von seidiger Textur. Trotzdem sind die Jahrgangsunterschiede deutlich zu erkennen und machen den razzmatazz so jedes Jahr zu einem spannenden Unikat.